Es ist ein tolles Gefühl, wenn Sie ein neues Glaskochfeld zum ersten Mal installieren und es glänzend und in makellosem Zustand erscheint. Die traurige Wahrheit ist, dass dieser Look im täglichen Gebrauch nicht hält – es sei denn, Sie gehen sehr vorsichtig vor. Bevor Sie es wissen, können Verschüttungen auf der Oberfläche einbrennen und Kratzer können sich in den Brennerringen ansammeln.
Sie müssen mehr wissen als Wie man einen Glasofen reinigt um dieses Problem zu vermeiden. Die gute Nachricht ist jedoch, dass Sie Änderungen vornehmen können, um das Auftreten von Kratzern und Flecken in Zukunft zu verhindern. Hier führen wir Sie durch die Tipps und Tricks, die Sie befolgen sollten, damit Ihr Glasofen so gut wie neu aussieht.
1. Kratzen Sie Ihre Pfannen nicht über die Oberfläche
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Ziehen Sie Ihre Pfannen während des Kochens nicht über die Glasoberfläche – heben Sie sie immer weg. Die meisten von uns vergessen diese Grundregel, wenn wir unsere Zutaten schütteln und mischen – das verursacht Zick-Zack-Kratzer auf Ihren Brennern, und deshalb zeigen die meisten von ihnen in die gleiche Richtung.
Selbst wenn Sie eine leichte Pfanne verwenden, kann der Boden die Oberfläche zerkratzen und Löcher bilden, wenn er schleift, also tun Sie es nicht. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Pfannen auch vorsichtig auf den Herd absenken; Wenn Sie sie zerschlagen, kann das Glas zerkratzt oder sogar zerbrochen werden.
2. Wählen Sie das richtige Kochgeschirr
Stellen Sie nach der richtigen Verwendung Ihres Kochgeschirrs sicher, dass Sie das beste Kochgeschirr für Ihren Herd auswählen. Gemeint ist damit das Material des Topfbodens, idealerweise Edelstahl.
Edelstahl wird aufgrund seiner glatten Oberfläche am besten auf Glaskochfeldern verwendet, außerdem hat es genug Gewicht, um es während des Kochens stabil zu halten. Das soll nicht heißen, dass Sie keine Kratzer auf dem Herd haben, wenn Sie zu Edelstahl wechseln, aber es ist im Allgemeinen schonender für die verwendete Oberfläche.
3. Reinigen Sie den Boden Ihrer Pfannen
Wenn wir unsere Pfannen reinigen, schenken wir dem Boden oft nicht so viel Aufmerksamkeit, wie wir sollten. Zum einen, weil die Flecken auf der Unterseite eingebrannt und sehr schwer zu reinigen sind. Zweitens, weil wir denken, dass unser Essen es nicht berührt, spielt es also wirklich eine Rolle? Eigentlich tut es das.
Wenn Ihre Pfanne Flecken und Rückstände auf ihrem Boden hat, wird es viel einfacher sein, die Glasoberfläche des Herdes zu zerkratzen und zu beschädigen. Unter extremen Umständen verhindert es auch, dass Ihre Pfanne die Hitze beim Kochen gleichmäßig verteilt, ganz zu schweigen davon, dass es beim Erhitzen unangenehme Gerüche verursachen kann.
Um den Boden einer Pfanne zu reinigen, mischen Sie einfach eine Paste aus Natron mit Wasser und tragen Sie sie auf die Oberfläche auf. Lassen Sie es 20 Minuten einwirken und schrubben Sie es dann mit einem nicht scheuernden Schwamm oder einer alten Zahnbürste ab. Sehen Sie sich unseren Leitfaden an wie man einen angebrannten topf reinigt wenn der Rest Ihrer Pfanne schon bessere Tage gesehen hat.
4. Reinigen Sie das Kochfeld regelmäßig
Gewöhnen Sie sich an, Ihr Kochfeld nach jedem Gebrauch zu reinigen, sobald es abgekühlt ist. Durch schnelles Abwischen der Oberfläche werden Verschüttungen oder Krümel entfernt, die möglicherweise anbacken oder sich unter Ihren Pfannen verfangen und weitere Kratzer verursachen könnten.
Erinnere dich an Reinigen Sie Ihr Kochfeld gründlich bei Bedarf auch. Sie sollten dies zur allgemeinen Orientierung einmal im Monat tun, aber wenn Sie Brandflecken um die Elemente herum bemerken, bedeutet das, dass es Zeit für eine Reinigung ist. Wenn Sie Ihr Kochfeld in einem sauberen Zustand halten, wird es länger halten, aber achten Sie darauf, es nur zu reinigen, wenn es abgekühlt ist.
5. Investieren Sie in eine Abdeckung
Es gibt Herdplattenabdeckungen, mit denen Sie die Oberfläche schützen können, wenn sie nicht verwendet wird. Diese sind praktisch, wenn Sie auch besonders wenig Platz auf der Arbeitsplatte haben, da die Oberseite des Ofens dann als zusätzliche Ablagefläche dienen kann. Ein Beispiel dafür ist die Larsic Stove Cover ($34 (öffnet in neuem Tab),Amazonas (öffnet in neuem Tab)).
Wenn Sie einen Induktions-Glasherd besitzen, gibt es auch Matten, auf denen Sie sicher direkt kochen können, wie z. B. die Lazy K Induction Cooktop Mat (21 $, Amazonas (öffnet in neuem Tab)). Diese Matten reduzieren Kratzer sowie die Hitzeeinwirkung der Pfanne auf die Glasoberfläche, wodurch der Ofen länger hält. Denken Sie jedoch daran, dass diese Matten nicht auf einem standardmäßigen elektrischen Glaskochfeld verwendet werden sollten – diese Oberflächen werden viel heißer als bei Induktion, wodurch die meisten Matten verbrennen. Informieren Sie sich beim Hersteller.
6. Seien Sie vorsichtig mit Gusseisen
Gusseisen verdient eine besondere Erwähnung, denn obwohl es ein erstaunliches Material zum Kochen ist, ist es extrem schwer und kann Glaskochfeldern ernsthaften Schaden zufügen. Seien Sie äußerst vorsichtig, wenn Sie Ihr gusseisernes Kochgeschirr auf die Oberfläche stellen, und achten Sie darauf, es nicht über das Glas zu ziehen – das Gewicht erhöht die Wahrscheinlichkeit tiefer Kratzer.
Suchen Sie eine neue Ergänzung für Ihr Kochgeschirr? Schauen Sie sich unsere besten Gusseisenpfannen an.
Was tun, wenn Ihr Glasofen zerkratzt ist?
Ihr Glaskochfeld sollte auch bei leichten alltäglichen Kratzern noch einwandfrei funktionieren, wenn es jedoch abgesplittert oder rissig ist, sollten Sie es nicht mehr verwenden und ersetzen.
Wenn Sie das Erscheinungsbild der Kratzer verringern möchten, versuchen Sie, die Oberfläche gründlich zu reinigen, wie vom Hersteller empfohlen, oder befolgen Sie unsere Anleitung auf Wie man einen Glasofen reinigt wenn keine gegeben ist. Viele Markierungen entpuppen sich tatsächlich als verbrannte Rückstände, und ein Schaber kann einen großen Unterschied machen.
Weitere Kochtipps, Tricks und Anleitungen finden Sie in unseren Leitfäden zu den besten Elektroherden, zur Reinigung von Gusseisen-Ofenrosten und zu 15 Dingen, die Sie niemals in eine Waschmaschine geben sollten.