Wenn Sie gerne köstliche Gerichte in einer Pfanne zubereiten, müssen Sie wissen, wie man eine gusseiserne Pfanne würzt. Die meisten von uns gehen davon aus, dass eine solche Aufgabe Fähigkeiten und Fachwissen erfordert, aber Sie können dies problemlos mit nur wenigen Haushaltsprodukten erledigen. Außerdem dauert es nicht lange und Ihre Gusseisenpfanne wird besser gepflegt und liefert köstlichere Ergebnisse.
Was wirst du brauchen
Waschmittel
Schwamm oder steife Bürste
Speiseöl
Trockenes Tuch oder Papierhandtücher
Alufolie
Ähnlich wie zu wissen wie um eine gusseiserne Pfanne zu reinigen, ist es wichtig, dass Sie das Gewürz auf freiliegendem Gusseisen nachfüllen. Wenn Sie dies nicht nach jedem Gebrauch tun, werden Sie feststellen, dass das Essen beim Kochen anfängt zu kleben. Außerdem wird die Pfanne anfälliger für Rost, was dazu führt, dass Ihre gusseiserne Pfanne mit der Zeit abgebaut wird. Wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie tun sollen, haben wir diesen Leitfaden zum Einbrennen einer gusseisernen Pfanne erstellt und Ratschläge dazu gegeben, wie oft Sie dies tun sollten.
Sie können sich auch unseren Leitfaden zu den besten Gusseisenpfannen ansehen, wenn Sie eine kaufen möchten.
So würzen Sie eine gusseiserne Pfanne
1. Ofen vorheizen — Zuerst müssen Sie Ihren Ofen auf eine Temperatur von 350 ° F vorheizen, um Ihre gewürzte Pfanne vorzubereiten.
2. Fügen Sie ein wenig Öl hinzu und reiben Sie es ein, um es zu beschichten – Als nächstes nimm das Öl deiner Wahl und gieße ein oder zwei Esslöffel in die Pfanne. Achte darauf, nicht zu viel zu gießen, da du nur eine dünne Schicht Öl zum Würzen benötigst. Reiben Sie dann mit einem sauberen, trockenen Tuch oder einem Papiertuch das Öl herum, um die gesamte Pfanne zu bedecken. Wenn Sie das Innere geölt haben, vergessen Sie nicht, dasselbe für die Außenseite und den Boden der Pfanne zu tun.
3. Stellen Sie die Pfanne zum Backen in den Ofen – Der Schlüssel ist, die Pfanne verkehrt herum auf die mittlere Schiene des Ofens zu stellen, um sie eine Stunde lang (ja, eine Stunde) zu backen. Es ist immer eine gute Idee, Aluminiumfolie direkt darunter zu legen, um Öltropfen aufzufangen. In jedem Fall können Sie jederzeit unsere Tipps für lesen wie man einen ofen reinigt um es fettfrei und makellos zu halten.
4. Lassen Sie die Pfanne abkühlen, bevor Sie sie aufbewahren – Lassen Sie die Pfanne nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen.
Sie sollten eine glatte, glänzende Oberfläche auf Ihrer Pfanne bemerken, was bedeutet, dass sie für Ihre nächste Kochsitzung bereit ist! Es wird empfohlen, die Pfanne vor der Aufbewahrung in Ihrem Schrank mit einem Papiertuch auszukleiden, um sie zusätzlich vor Rost zu schützen. Sie können dies jedoch mit der richtigen Sorgfalt beseitigen, wenn Sie unsere Schritte zur Vorgehensweise befolgen Reinigen Sie Ihre Pfanne und entfernen Sie Rost.
Weitere Tipps zum Würzen Ihrer Gusseisenpfanne
- Mit welchem Öl soll ich meine Pfanne würzen? — Im Allgemeinen können Sie jedes Öl in Ihrem Schrank verwenden. Beliebt sind jedoch Pflanzenöl, geschmolzene Butter oder Rapsöl. Denken Sie daran, dass Sie nicht Ihre beste Premium-Marke zum Würzen verwenden müssen!
- Wie oft sollte ich meine Pfanne würzen? — Um das Beste aus Ihrer gusseisernen Pfanne herauszuholen, wird empfohlen, sie nach jedem Gebrauch zu ölen. Je nach Häufigkeit der Anwendung reichen jedoch 2-3 mal im Jahr aus.
- Woran erkenne ich, dass meine Pfanne richtig gewürzt ist? — Eine gut gewürzte Pfanne ist merklich dunkel mit einem glänzenden, halbglänzenden Finish. Das Beste ist, dass es keine rostigen Stellen hat und wieder wie neu aussieht!